পরিপাকতন্ত্রের কাজ | Functions of Digestive System

সামগ্রিকভাবে, পরিপাকতন্ত্র বা পাচনতন্ত্র ছয়টি মৌলিক প্রক্রিয়া বা কাজ সম্পাদন করে থাকে। পরিপাকতন্ত্রের প্রক্রিয়া বা কাজ নিম্নে উল্লেখ করা হলো:

১। আহার (ingestion): এ প্রক্রিয়ার সাথে মুখের মধ্যে শক্ত ও নরম খাবার, এবং তরল খাবার গ্রহণ করা জড়িত;

২। নিঃসরণ (secretion): লালা, গ্যাস্ট্রিক অন্ত্র (gestric intestinal), অগ্ন্যাশয়ের রস, পিত্ত খাদ্য প্রবর্তন এবং হজমে সাহায্য করে।

৩। মেশানো এবং পরিচালনা (mixing and propulsion): (gestro intestine) বা জিআই tract (রাস্তা) এর মসৃণ পেশীর পর্যায়ক্রমে সংকোচন এবং শিথিলকরণের মাধ্যমে খাদ্য মিশ্রিত করে এবং মলদ্বারের দিকে ঠেলে দেয়।

৪। হজম (digestion): যান্ত্রিক ও রাসায়নিক প্রক্রিয়ায় খাদ্য গ্রহণ করা, এবং খাদ্যকে ছোট অণুতে পরিণত করে যান্ত্রিক পরিপাক প্রক্রিয়ায় দাঁতগুলো খাদ্যকে গিলে ফেলার আগে কেটে ফেলে ও পিষে ফেলে এবং তারপর পাকস্থলীর এবং ক্ষুদ্রান্ত্রের মসৃণ পেশীগুলো খাদ্য মন্থন করে। ফলস্বরূপ, খাদ্যের অণুগুলো দ্রবীভূত হয় এবং পরিপাক এনজাইমের সাথে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশে যায়। রাসায়নিক পরিপাকের মাধ্যমে খাদ্যের বৃহৎ কার্বোহাইড্রেট লিপিড, প্রোটিন এবং নিউক্লিক অ্যাসিডের অণুগুলো হজমকারী এনজাইম দ্বারা ছোট অণুতে ভেঙে যায়।

৫। শোষণ (absorption): পরিপাক খাদ্য কণা Gl ট্র্যাক্টের কোষে এবং তারপর রক্তে নিয়ে যাওয়া।

৬। মলত্যাগ (defecation): খাদ্যের বর্জ্য, বদহজমযোগ্য পদার্থ, ব্যাকটেরিয়া, জিআই ট্র্যাক্টের আস্তরণ থেকে বেরিয়ে আসা কোষ এবং শোষিত না হওয়া পরিপাক পদার্থ মলদ্বারের মাধ্যমে একটি প্রক্রিয়ায় শরীর থেকে বেরিয়ে যায়, যাকে মলত্যাগ বলা হয়। [ইশরাত জাহান মিম]

Reference: Md. Salahuddin Madber, Dr. md. Tanvir Islam,phD (UK) – Anatomy & Physiology (2014). Diploma in nursing science & midwifery. Neuron Publication, Nilkher,Dhaka. Page :148.

Follow Us on Our YouTube channel: GEONATCUL

পরিপাকতন্ত্রের কাজ কি কি?